BY-entO, la start-up vincitrice della StartCup Emilia Romagna 2015 partecipa a SMAU Bologna in programma il 9 e il 10 giugno.
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BY-entO
Nel corso della tappa bolognese del Roadshow, la start-up nominata migliore innovatrice MIT under 35 del 2016 avrà modo di presentare l’offerta di molecole estratte dagli insetti che rappresentano una risorsa per le sfide ambientali.
Al centro dello stand anche la creazione di un network di allevatori per lo sviluppo delle aree rurali. BY-entO ha sviluppato il primo modello di franchising in Europa per l’allevamento degli insetti attraverso metodi innovativi ed ecosostenibili attraverso la sua breeding unit. L’obiettivo è ottenere derivati biologici come proteine e lipidi mediante estrazione molecolare, da destinare ai mercati della cosmetica e della nutraceutica.
